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MENUS A EMPORTER
Menu sans Truffe - Du 22 au 24 Janvier 2021
Les Oeufs de Gaëlle Picard, Petits Paris et Lards Paysan, Crème de Brillat-Savarin et Feuilles de Pain ** Le Tournedos de Dorade en Moussaline de Saint Jacques, Risotto de Céleri, Poireaux et Parmesan, Sauce au Beurre d'Algues ** Le Blanc Manger aux Noisettes Caramélisées et Crème AnglaiseMenu Autour de la Truffe - Du 22 au 24 Janvier 2021
Les Oeufs de Gaëlle Picard aux Truffes Mélanosporum, Petits Paris et Lards Paysan, Crème de Brillat-Savarin et Feuilles de Pain ** Le Tournedos de Dorade en Moussaline de Saint Jacques Truffée, Risotto de Céleri, Poireaux et Parmesan, Sauce au Beurre d'Algues ** Le Blanc Manger aux Noisettes Caramélisées, Truffes et Crème AnglaiseLA CAVE