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LA SEMAINE
Menu Plat & Dessert 2 - Lundi 8 au Vendredi 12 Juin
Dégustez un menu bistrot préparé par notre chef Philippe Augé !Menu Plat & Dessert 1 - Lundi 8 au Vendredi 12 Juin
Dégustez un menu bistrot préparé par notre chef Philippe Augé !Menu Complet 2 - Lundi 8 au Vendredi 12 Juin
Dégustez un menu bistrot préparé par notre chef Philippe Augé !Menu Complet 1 - Lundi 8 au Vendredi 12 Juin
Dégustez un menu bistrot préparé par notre chef Philippe Augé !nouveau !
Menu Plat & dessert 2 - Mardi 2 au Samedi 6 Juin
Dégustez un menu bistrot préparé par notre chef Philippe Augé !nouveau !
Menu Plat & Dessert 1 - Mardi 2 au Samedi 6 Juin
Dégustez un menu bistrot préparé par notre chef Philippe Augé !Menu Complet 2 - Mardi 2 au Samedi 6 Juin
Dégustez un menu bistrot préparé par notre chef Philippe Augé !Menu Complet 1 - Mardi 2 au Samedi 6 Juin
Dégustez un menu bistrot préparé par notre chef Philippe Augé !LE WEEK-END ET JOURS FERIES
Menu 2 - Samedi 6 Juin - Château Sainte Sabine
Dégustez un menu préparé par notre chef Benjamin Linard! Ce menu sera à retirer directement au Château Sainte Sabine, le samedi 6 juin! au 8 route de Semur 21320 Sainte-Sabine proche de Pouilly en AuxoisMenu 1 - Samedi 6 Juin - Château Sainte Sabine
Dégustez un menu préparé par notre chef Benjamin Linard! Ce menu sera à retirer directement au Château Sainte Sabine, le samedi 6 juin! au 8 route de Semur 21320 Sainte-Sabine proche de Pouilly en AuxoisLA CAVE
Eau minérale gazeuse Chateldon
L’eau de Chateldon est présente sur les plus grandes tables. Très finement pétillante, l’eau de Chateldon dispose d’une minéralité exceptionnelle.Jus de Pomme Philippe Charlois
Jus de pomme fermier fermier de Philippe Charlois à Boeurs-en-Othe (Yonne) récompensé par une Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2005 et 2007, et d’or en 2002 et 2007 !Nectar d'abricot Alain Millat
Ce nectar orangé d'abricot Bergeron, à la texture légèrement pulpeuse, vous séduira par sa vivacité, ses arômes légèrement boisés et sa belle acidité naturelle.Jus d'ananas Patrick Font
Variété Victoria cultivée à la Réunion sur de petites étendues, et récoltée à pleine maturité, gorgée de soleil. L’ananas Victoria possède une chair délicieuse, acidulée et sucrée, il est savoureux et très parfumé, d’une couleur jaune éclatante1/2 Santenay Hâtes 2013 V. Morey
Vin à forte personnalité, avec une bonne minéralité et des tanins racés1/2 Saint Aubin 1er Cru "Frionnes" 2017 H Lamy
Un chardonnay tonique et tout en rondeur1/2 Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" 2017 L Tribut
Il s'impose comme l'une des expressions les plus raffinées de l'appellation"1/2 Gevrey Chambertin Marchais 2013 Faiveley
Les tanins sont souples et agréables, associés à un boisé délicat.Pouilly Fumé "Blanc Fumé" 2015 Dagueneau
Le pape du sauvignon de Loire, frais et onctueuxFleurie 2017 Clément
Gamay de grande persistance sans lourdeur, tanins soyeuxLA FROMAGERIE DELIN
Menu Plat & Dessert 2 - Lundi 8 au Vendredi 12 Juin
Dégustez un menu bistrot préparé par notre chef Philippe Augé !Menu Plat & Dessert 1 - Lundi 8 au Vendredi 12 Juin
Dégustez un menu bistrot préparé par notre chef Philippe Augé !Menu Complet 2 - Lundi 8 au Vendredi 12 Juin
Dégustez un menu bistrot préparé par notre chef Philippe Augé !Menu Complet 1 - Lundi 8 au Vendredi 12 Juin
Dégustez un menu bistrot préparé par notre chef Philippe Augé !nouveau !
Menu Plat & dessert 2 - Mardi 2 au Samedi 6 Juin
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