Une sélection de nos sommeliers spécialement pensée pour agrémenter votre repas

Nos chefs sommeliers Philippe Meurger et Nicolas Geoffroy vous ont préparé une sélection directement de notre cave, du crémant de Bourgogne au jus de pomme fermier, sans oublier les crus emblématiques de la région!

La Vente de produits de cette sélection est possible uniquement en accompagnement d'un menu
Pas de vente de boissons seules

Eau Minérale Evian Pure

Eau minérale plate Evian Pure

Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2010, Arnaud Ente

Grand Pinot au profil élégant, gourmand et fin. Riche en arômes de fruits mûrs, ronds et épicés, accompagnés d'une belle acidité. Un vin complexe et distingué

Clos de Vougeot Grand Cru 2013, Jean-Jacques Confuron

Une éminence d'élégance et de précision qui combine puissance et raffinement aromatique, alliant des notes de fruits rouges et des saveurs fumées pleines de tanins véloutés

Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 2018, Michel Bouzereau

La bouche tout en rondeur, développe une belle fraîcheur et une persisitance acidulée qui prolonge la dégustation d'une légère note citronnée.

Chablis 1er Cru Butteaux 2017, François Raveneau

Un nez compact qui montre une belle pureté fumée. Grande longueur avec une très belle fraicheur en bouche.

Jacquesson Cuvée 723

La Signature de la Maison Jacquesson, équilibre et fraîcheur où se mêlent fruits mûrs et touches épicées

Pol Roger Pure, Extra Brut

Champagne à la bulle abondante et très fine. Au nez, des arômes de rose, d'épices complètent une bouche fraiche, bien structurée aux notes de miel et de clou de girofle

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques 2016, Denis Mortet

Ce vin s'exprime par une palette pleine de gourmandise bien mûre et révèle la puissance des grands terroirs de Gevrey Chambertin

Bonnes Mares Grand Cru 2016, Drouhin Laroze

Un vin au fruit intense et voluptueux à la fois. Un tès grand Pinot Noir sur un superbe terroir aux notes de fruits rouges, fraises confites, violette et des tanins éclatants.

Meursault 1er Cru Charmes 2016, Domaine des Comtes Lafon

D'une infini délicatesse, son bouquet s'exprime sur des tonalités beurrées et miellées

Bâtard Montrachet Grand Cru 2013, Pierre Morey

L'incomparable richesse et la distincton d'un grand cru mariés à une acidité remarquable, parfaitement maîtrisée par une opulence élégante en bouche

Chartogne Taillet les Barres 2015, Blanc de Noirs Extra Brut

Une cuvée aux facettes multiples, entre pureté minérales et gourmandise franche.

Cocktail Ginger Fizz

Crémant, Jus de Pomme & Gingembre

Cocktail Rouge Gorge

Crème de fruits, Vin de Bourgogne & Gin

Riesling Auslese Hallgartner 2015

Riesling Auslese Hallgartner 2015

Pacherenc de Vic Bilh 2017 Château Bouscassé 2017

Pacherenc de Vic Bilh 2017 Château Bouscassé 2017

Jus d'Abricot - Alain Millat

Jus d'Abricot

1/2 Vosne Romanée 2016 Mugneret Gibourg

Une des stars de l'appellation dans un millesime croquant de fruit.

1/2 Chablis 1er Cru 'Vaillons' 2017, William Fevre

Un beau vin blanc sec et minéral

1/2 Chassagne Montrachet 1er Cru 'La Romanée', Fontaine Gagnard

Un Chardonnay puissant, riche et désaltérant

Chablis Grand Cru 'Les Preuses' 2017, Dauvissat

Un Chablis de référence par un des maitres de l'Appellation.

Chassagne Montrachet 2015, Gagnard Delagrange

Un grand vin blanc racé, élégant et frais.

Meursault Les Clous 2017, Bouchard Père & Fils

Un grand Chardonnay; classique de la Côte de Beaune

Mercurey Vignes de Maillonges 2017 M.Juillot

Un Vin du Chalonnais élégant et fruité

Champagne Deutz Brut

Un grand classique, tonique et tout en ronduer

Morey saint Denis 1er Cru "Les Broc" 2015 D Duband

Un vin aux notes de fruits rouges et de robustesse

Eau minérale gazeuse Chateldon

L’eau de Chateldon est présente sur les plus grandes tables. Très finement pétillante, l’eau de Chateldon dispose d’une minéralité exceptionnelle.

Jus de Pomme Philippe Charlois

Jus de pomme fermier fermier de Philippe Charlois à Boeurs-en-Othe (Yonne) récompensé par une Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2005 et 2007, et d’or en 2002 et 2007 !

1/2 Gevrey Chambertin Marchais 2013 Faiveley

Un Pinot de Caractère ay fruité gourmand

Fleurie 2017 Clément

Un Cru du Beaujolais, Gourmand et Frais

Côte Rôtie 2013 Jamet

La Syrah du Rhône Nord la plus éclatante, épicée et juteuse

Volnay 1er Cru "Ronceret" 2014 J.M. Boillot

La grâce de la Côte de Beaune, fin et pulpeux

Aloxe Corton 2016 Tollot Beaut

Pinot noir de plaisir, friands et gourmands.

Mâcon Milly Lamartine 2017 H. Comte Lafon

Un chardonnay du sud de la Bourgogne à l'ambition affirmée

Crémant de Bourgogne "Rosé" Vitteault Alberti

Un crémant de fruit et désaltérant

Crémant de Bourgogne "Perle Ivoire" Bouillot

Une bulle fraîche et gourmande pour toutes les occasions

Champagne Pierre Peters "L'Esprit de 2014"

La signature d'un millésime dans un champagne vineux

Champagne Billecart Salmon "Brut Rosé"

Le rosé de référence au fruité gourmand
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